Search
Thursday 16 August 2018
  • :
  • :

Tinh Bột Nghệ khác Bột Nghệ ở chỗ nào – Đại Lý Tinh Bột Nghệ

Tinh Bột Nghệ khác Bột Nghệ ở chỗ nào – Đại Lý Tinh Bột Nghệ

Củ nghệ tươi thuộc họ nhà Gừng, đây là một loại của được sử dụng nhiều nhất ở các nước châu Á để làm gia vị, thực phẩm và được sử dụng như một vị thuốc trong y học tại 1 số nước.

Từ lâu, củ nghệ đã được ông bà ta sử dụng rất nhiều trong việc chữa bệnh cũng như chăm sóc sức khỏe.

Hiện nay, với công nghệ tiên tiến, bây giờ con người ta đã sản xuất được tinh bột nghệ, mang lại giá trị sử dụng cũng như tác dụng tốt hơn củ nghệ thường.

Tuy vậy, còn có rất nhiều người vẫn lầm tưởng giữa tinh bột nghệ với bột nghệ, mặc định rằng đó là hai cách gọi chỉ tinh bột nghệ nhưng thực tế đây lại là hai loại hoàn toàn khác nhau. Vậy, tinh bột nghệ khác bột nghệ chỗ nào?

Về Bột Nghệ.

Bột nghệ là loại bột được làm từ nghệ tươi cắt lát, phơi khô và xay bột, không qua quá trình bỏ bã, chất xơ hay lọc dầu phức tạp.

Thường được dùng để làm gia vị nấu ăn, làm màu thực phẩm thay vì chữa bệnh và làm đẹp vì trong bột nghệ vẫn còn chứa dầu nghệ, nhựa nghệ,… và các tạp chất khác không tốt cho cơ thể.

Nếu sử dụng bột nghệ trong quá trình chăm sóc cơ thể và sắc đẹp sẽ có thể gây ra một số trường hợp như sau:

  • Gây nóng gan, làm nổi mụn nhọt do còn dầu nghệ
  • Những tạp chất khác còn gây buồn nôn, khó tiêu
  • Bị vàng da nếu đắp mặt nạ bằng bột nghệ

Về Tinh Bột Nghệ

Tinh bột nghệ được sản xuất bằng các phương pháp, các quy trình xay rây lọc sạch sẽ, công phu và phức tạp mới cho ra được thành phẩm.

Tinh bột nghệ thường được sử dụng để nhằm mục đich chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.

Khi dùng tinh bột nghệ sẽ có rất nhiều tác dụng như:

  • Phòng tránh được các bệnh về vấn đề tim mạch
  • Giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim
  • Phòng chống, ngăn ngừa ung thư
  • Phục hồi sức khỏe cho phụ nữ sau khi sinh
  • Điều trị các bệnh về dạ dày
  • Chăm sóc da, giúp da trắng sáng
  • Hỗ trợ điều trị viêm khớp
  • Điều trị các bệnh ngoài da
  • Ngăn chặn và điều trị bệnh tiểu đường
  • Tăng cường hệ miễn dịch
  • Giúp giảm thiểu lượng Cholesterol trong máu
  • Nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng,….

 

So sánh giữa tinh bột nghệ và bột nghệ

– Điểm giống nhau duy nhất giữa tinh bột nghệ và bột nghệ là cả hai đều được làm từ bột nghệ.

– Một số điểm khác nhau giữa tinh bột nghệ và bột nghệ

+ Về màu sắc:

  • Bột nghệ được làm từ củ nghệ vàng có màu vàng sẫm, bột nghệ làm từ củ nghệ đỏ sẽ cho ra màu cam.
  • Tinh bột nghệ cũng được làm từ cả củ nghệ đỏ và nghệ vàng, tuy vậy về màu sắc rất khác so với bột nghệ.
  • Tinh bột nghệ vàng làm từ củ nghệ vàng có màu vàng nhạt, tinh bột nghệ đỏ làm từ củ nghệ đỏ có màu vàng cam. Nếu trộn hai loại với nhau sẽ cho ra màu vàng óng rất đẹp.

 

+ Về mùi vị

  • Bột nghệ có mùi hắc của nghệ khá khó chịu.
  • Khi uống có vị đắng, cho vào miệng tan ra sẽ có cảm giác xơ xơ, nếu hòa vào nước, để yên tầm 1-2p sẽ thấy có cặn nghệ cùng với nhựa nghệ nổi lên.
  • Tinh bột nghệ chỉ thoang thoảng mùi nghệ rất nhẹ. Khi hòa vào nước, tinh bột nghệ sẽ tan nhưng sau vài phút sẽ bị lắng xuống vì tinh bột nghệ nặng hơn nước, chứ không tan hoàn toàn. Khi pha với nước sôi trên 60 độ C, tinh bột nghệ sẽ bị vón cục vì bản chất nó là tinh bột.

 

+ Hàm lượng Curcumin:

  • Curcumin là một hoạt chất có trong củ nghệ tươi. Nó được coi là thần dược để điều trị bệnh.
  • Đối với bột nghệ, hàm lượng Curcumin rất là thấp, vì chỉ cần 1,5kg – 2kg nghệ tươi là đã cho ra 1 kg bột nghệ.
  • Còn đối với tinh bột nghệ, hàm lượng Curcumin rất cao, nó là thành phần chính trong tinh bột nghệ bởi để làm ra được 1kg tinh bột nghệ phải cần khoảng 25 – 30kg nghệ tươi, và còn phải tùy chất lượng của củ nghệ, có thể cần ít hơn hoặc nhiều hơn.
  • Nhìn vào các con số có thể thấy rằng hàm lượng curcumin cao gấp 15 lần so với bột nghệ. Chính vì thế nên tinh bột nghệ tốt hơn rất nhiều lần so với bột nghệ.

Dựa vào các đặc điểm trên, bạn đã có thể phân biệt được giữa bột nghệ và tinh bột nghệ, cũng như nắm bắt được việc sử dụng tinh bột nghệ với bột nghệ cái nào tốt hơn. Và dĩ nhiên, câu trả lời là tinh bột nghệ.

Để có thể mua tinh bột nghệ nguyên chất không pha tạp giá rẻ, các bạn có thể liên hệ Đại Lý Tinh Bột Nghệ theo Hotline: 0902.868.883. Chúng tôi sẽ tư vấn, hỗ trợ các bạn nhiệt tình trong việc lựa chọn tinh bột nghệ.